阿米巴经营模式餐饮导入的经营要点

释放双眼,带上耳机,听听看~!

其实各个行业的发展都是会有变化了,就连餐饮行业也是一样的。如果餐饮行业的管理模式不作出改变的话,很容易落伍,也很容易丢失人才以及更多的营业收入。那么,阿米巴经营模式餐饮导入的经营要点都有哪些呢?下面就让我们一起来看看吧!

阿米巴经营模式餐饮导入的经营要点一、清晰掌握餐饮店经营实况

经营会计是阿米巴经营落地的必备系统量化工具,它的特点是简单、易懂、易用,能够帮助经营者一目了然地掌握经营的实际状况,看清、看透、看系统,贯彻经营者意志。例如将餐饮店餐饮部设为一个单个的“阿米巴”单位,并实现在经营会计原则下的单个核算,通过经营会计报表,可以清晰地反映餐饮部对整个餐饮店利润所做出的业绩和贡献大小,通过“单位时间核算表”来体现单位时间员工所创造的附加价值。

阿米巴经营模式餐饮导入的经营要点二、阿米巴经营不是绩效考核、不是论功行赏

构建公平公正的业绩评估体系和业绩评价结果应用体系是阿米巴经营模式的一部分,但绝不是时下流行的绩效考核管理模式,他是阿米巴经营实施过程中的一种自我修复、自我完善的功能,是肯定成绩完善不足,持续改进不断提高的过程,而不是论功行赏的依据,是过程不是手段、不是目的。

以上就是阿米巴经营模式餐饮导入的经营要点内容介绍,那些不懂得如何运用的朋友们一定要认真的阅读,这样才能增加自己的认识。想要近一步了解更多信息的话,可以登录BM商学院网站www.cnbmseo.com,更专业的阿米巴经营模式相关事项简介,带给您更优质的服务。

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